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/image%2F0361995%2F201303%2Fob_dbc092fdc7f203df839b820af3862658_img-0124.JPG "Cuisines et pâtisseries sans faim")
Top articles
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Tartelette au fromage blanc
Légère et fondante sa texture, pour tous les adeptes de fromage blanc Pour 4 personnes ( compter environ 8 petites tartelettes) Temps de préparation : 1 heure temps de repos : 20 mn temps de cuisson : 25 mn Il vous faut : Pâte brisée 125 gr de farine...
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Soupe de Corail
L'hiver approche... Une soupe qui vous réchauffera Il vous faut 200 gr de lentilles de Corail 1 carotte 1 pomme de terre 2 gousses d'ail 1 oignon 1 c rase à café de sauce tomate Coriandre de l'eau 1 cube de volaille quelques pistils de safran huile d'olive...
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Tajine d'agneau aux fruits secs
Un tajine sucré-salé au gout exquis De l'agneau et plus particulièrement de l'épaule d'agneau lentement mijoté à feux doux sans aucune goutte d'eau. Un mélange d'épices ; huile d'olive, ail, sel, poivre, pistils de safran, 1 cuillère à café de gingembre,...
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Brownies
chocolat toujours chaud..... Pour 25 pièces Il vous faut : 110gr de beurre 2 oeufs 60 gr de chocolat noir 200 gr de sucre en poudre 65 gr de farine 25 gr de poudre d'amande 75 gr de noix hachés Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie Faire...
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Gâteaux de Savoie
Un gâteau léger et frais à consommer sans modération !! Pour 8 personnes Prēparation : 25 mn Cuisson : 45mn ( selon le four) ~ 300 gr de blanc d 'œufs ~ 6 cuill à cafē de jus de citron ~ 300 gr de semoule en poudre ~ 1 c á soupe de zeste d' orange ~ 150...
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Cake aux fruits confits
Ils ont un petit goût d'enfance et c'est pour ca qu'ils sont indémodables et qu'il est bon de le rappeler... Ingredients : 150 gr de beurre 150 gr de sucre semoule 120 gr d œufs ( soit environ 4 œufs) 4 c à soupe de fleur d'oranger 10 gr de levure chimique...
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Nouilles aux légumes et crevettes caramélisées
Ce plat vous emportera en Asie ; son goût parfumé et ses légumes croquants vous laisserons sans faim... Il vous faut pour 6 personnes - 400 gr de nouilles aux oeufs - 200 gr de grosses crevettes roses - 1 carotte coupée en tout petit cubes - 1 courgette...
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Poulet aux raisins secs et oignons
Accompagné d'un riz sauvage au lait de coco Un cuisson où l'on retrouve toutes les saveurs des épices du maghreb Un poulet goûteux et tendre à la fois Une sauce onctueuse mélangée au sucré-salé avec ces oignons et raisins secs Un délice a consommer sans...
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Soufflé aux aubergines et poulet
Vous avez peut être comme moi du mal a faire partir ces quelques aubergines qui vous restent dans votre bac à légumes?? Aussi le reste de poulet de la veille. Et bien opter pour un soufflé et vous verrez qu'on vous en redemandera !!! des aubergines cuiteset...
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sablés traditionnel croquants
Ces petits gâteaux sablés et croquants à la fois que l'on aime partager entre amis au tour d'un thé à la menthe et que l'on retrouve aussi, souvent sur les tables au Maroc. fondants, ils sont souvent agrémentés de plusieurs facons; cacahuétes, graines...
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Souris d'agneau confite et caramélisée
Le souris d'agneau est une des parties de l'agneau le plus tendre et raffinée à la fois. Relevé par des épices du "soleil" pour une cuisson lente et à feu doux..... Il vous faut pour 3 personnes - 3 belles souris d'agneau - 2 gousses d'ail émincées -...
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Courgettes farcies aux Boulgour et saumon fumé
Les Beaux jours arrivent doucement mais surement..... cette recette vous fera voyager directement au sein de la Provence, Riche en légumes, herbes et épices,,, un vrai régal Il vous faut pour 3 personnes : - .3 belles courgettes ronde - 50 gr en cubes...
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Taboulé Libanais
Pour fêter l'arriver du printemps, je vous propose une petite entrée que mon amie Sacha, libanaise et traiteur à bien voulu me dévoiler sa recette... Pour 6 personnes - 1 botte de persil ciselés - 1 échalote coupés en petits dés - 1/2 concombres coupés...
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Soufflé au saumon fumé
Une idée de repas léger avec ce délicieux soufflé au saumon, rapide et facile Il vous faut pour 4 personnes -160 gr de saumon fumé - 2càs de concentré de tomate - de l'aneth ciselé, -2 oeufs -2 blancs d'oeufs -100ml de crème fraîche liquide préparation...
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Tajine de crevettes au senteurs du Maroc
Le tajine de crevettes figure parmi les plus répandues au Maroc. les saveurs relevés par les épices apporteront à la sauce une onctuosité supplémentaire Pour 4 personnes Il vous faut 30 crevettes roses moyennes 3 gousses d'ails 1 gros oignon 4 tomates...
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Mousse au chocolat et à la fève de Tonka
rapide et inratable, légère ! Une mousse qui va vous laisser sans faim... Les éclats de fève de Tonka apporterons une touche exceptionnelle à la saveur du chocolat noir Il vous faut pour 6 personnes 180 g de chocolat noir 3 blancs d'oeufs 3 jaunes d’œufs...
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tarte tutti fruits et macarons
Une tarte tous fruits qui apportera un plus de soleil en ces jours où l'on attend tous les prochains rayons de soleil J'ai laissé cours à mon imagination sur la déco pur une tarte tutti fruits et macaron qui, je l'avoue a porté de la chaleur à tous les...
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Confiture de fraises au 3 épices
C'est la saison des fraises et pourquoi ce refuser ce plaisir Une recette de confiture toute nouvelle aux épices et sans sucre !!!! il vous faut pour un pot 500 gr de fraises mûres et sucrées 15 ml de sirop d'Agave Bio 3 anis étoilées 2 baton de cannelle...
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Dall de lentilles de Corail
Dal de lentilles Corail, un plat typiquement indien, où les épices apporteront une touche de saveurs bien particulière et adoucit avec le lait de coco. pour 4 personnes ; (source "l a Cuisine de Bernard ") -250g de lentilles "corail" -2 cuillerées à soupe...
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Tiramisu aux spéculos
Un désser léger en bouche uniquement , frais et pleins de saveurs Un tiramisu, rapide et facile à préparer, qu'en général tout le monde en raffole. Il peut être dresser dans des verrines pour un côté plus chic ou en plat famillial Pour 4 verrines 3 oeufs...
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Galettes de semoule - mini harcha
Un petit délice qui accompagnera votre petit déjeuner ou un goûter il vous faut - 250 gr de semoule fine - 15 gr de lait en poudre - 20 gr d'anis en grain - une pincée de sel - 50 gr de sucre en poudre - 80 ml de beurre ( ou de l'huile) - 1 cac de vanille...
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Tartelettes aux poireaux et fêta
Le poireaux est à l'honneur toute l'année et se consomme sous toutes ses formes Rapide, facile à préparer et léger, elle constituera votre entrée ou votre plat accompagnée d'une salade Pour 4 personnes - 2 blancs de poireaux - 2 échalottes - 2 jaunes...
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Tartes aux fraises
C'est la saison des fraises, Rien de tel que de les manger avec une tartelette à la crème pâtissière. Une tartelette aux fraises irrésistible!!!!. je vous laisse découvrir la recette à la portée de tous et surtout facile à réaliser Pour la pâte sucrée...
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Muffins atomic choco
Des muffins facile et rapide, pour un petits déjeuner ou tout simplement le goûter des enfants Pour 15 petits muffins - 75g de cacao en poudre non sucré -190g de sucre -170g de farine tamisée -150g de lait entier -150g de beurre -190g d'œuf (environ 3...
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Poisson à la chermoula et poivrons
Vous pouvez à votre convenance utiliser toutes sortes de poissons, pour ma part j'utilise plus souvent de la dorade grise (moins d'arrêtes) Il vous faut pour 6 personnes Préparation de la Chermoula - 8 merlans (ou deux belles dorades) attention à la qualité...