Brownies

chocolat toujours chaud.....

Pour 25 pièces

Il vous faut :

110gr de beurre

2 oeufs

60 gr de chocolat noir

200 gr de sucre en poudre

65 gr de farine

25 gr de poudre d'amande

75 gr de noix hachés

Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie

Faire blanchir les oeufs et le sucre au robot (ou fouet électrique), versez le chocolat fondu sur l'appareil. Lissez toujours au robot et incorporez la farine avec la poudre d'amande, vous pouvez y rajouter de la vanille et terminer par les noix hachées.

Versez dans un moule siliconé et enfournez à 160/170° pendant 12mn.

(vérifier avec une lame de couteau, celle-ci doit sortir sèche)

Préparer la sauce au chocolat avec 100 gr de chocolat noir et 125 gr de crème fraiche ( faire chauffer la crème à ébulition et rajouter hors du feu le chocolat, laissez fondre et lissez à la spatule).

Bonne dégustation.