Le souris d'agneau est une des parties de l'agneau le plus tendre et raffinée à la fois. Relevé par des épices du "soleil" pour une cuisson lente et à feu doux..... Il vous faut pour 3 personnes - 3 belles souris d'agneau - 2 gousses d'ail émincées -...

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Un dessert qui sent l'arrivé du printemps..... Je l'espère A la violette, au caramel beurre salé et coulis de fraise Il vous faut pour 8 verrines - 25 cl de lait entier - 25 cl de crème fraiche liquide - 2,5 feuilles de gélatine - 190 gr de sucre en poudre...

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Un plat rapide, léger et fin en bouche... Il vous faut pour 4 personnes - 2 courgettes rapées en tagliatelles et à la mandoline - 1 carotte rapées en tagliatelles et à la mandoline - 8 noix de St Jacques ( à défaut des pétoncles dans ce cas x2 le nombre)...

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Mon plat top chef : un tajine sucré-salé aux oignons, raisins secs, abricots et pommes Un voyage au coeur du Maroc..... Il vous faut pour 4 personnes 600gr de viande de boeuf (paleron, gite...) 3 oignons émincés 2 gousses d'ail écrasées 1bonne càs de...

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Des épices et des saveurs... Un dessert onctueux où l'on retrouve les saveurs et épices de l Asie et du magrheb... Un vrai voyage culinaire à savourer sur place Il vous faut pour 6 ramequins - 200 gr de riz de dessert - 60 gr de sucre en poudre - 800...

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Une recette minute pleines de saveurs Si comme moi vous manquez de temps surtout en semaine, cette recette est faîtes pour vous Pour 4 personnes - 500 gr de tagliatelles fraiches - 200 gr de saumon fumé - 300 d'épinards hachés à la crème fraîche surgelés...

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Vous pouvez à votre convenance utiliser toutes sortes de poissons, pour ma part j'utilise plus souvent de la dorade grise (moins d'arrêtes) Il vous faut pour 6 personnes Préparation de la Chermoula - 8 merlans (ou deux belles dorades) attention à la qualité...

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Si vous avez comme moi de temps en temps l'envie de retrouver des saveurs et goûts dissimulés au fond de votre mémoire... Avec cette recette que j'ai repris du blog de Bouchra (Fleur d'oranger) et qui je remercie j'ai enfin rattrapé ce bon gôut d'autrefois.......

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Ne vous affoler pas si vous êtes pris par le temps une petite recette riche et goûteuse à la fois qui vous prendra à peine 20mn Il vous faut pour 8 petites brochettes - 400 gr de viande de veau hachée avec de la coriandre et un oignon - 1 belle tomate...

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Une bûche avec ses légumes de saisons et une béchamel pour la rendre onctueuse avec un goût de fromage de chêvre Il vous faut pour 8 personnes - 2 Pâtes feuilletées - 1 bûche de fromage de chèvre - 2 beaux poireaux lavés et coupés en lamelles - 2 échalottes...

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