A la rose et à la violette

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Crevettes printanières sur son lit de tomates concassées et sa couronne d'haricots vert

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Un régal!!!!!

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pour terminer l'annėe!

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Un air de fête pour cette fin d'année avec ce croquembouche au choux praliné

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Sablés aux fruits de la passion j'ai voulu changer et remplacer le citron par un fruit acidulé, j'ai opté le fruit de la passion avec sa cuillère à la nougatine et je n'ai pas été décue par le résultat ...!

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Un plat complet et raffiné par son accompagnement de coing caramélises au safran un poisson simple et fin cuit juste dans une noix de beurre et tres peu d'huile le tout posé sur un lit de poireaux. Rouget sur son lit de poireaux et ses coings au safr...

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un plat qui nous laisserais croire juste le temps de la dégustation que nous y sommes.... au Maroc..... tajine d'agneau avec ses épices ( cannelle, ras el hanout, gingembre, safran, beurre rance, sel, poivre, huile d'olive), de la coriandre, de l'ail...

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On retrouve dans ce met toutes les saveurs des épices orientaux Du gingembre frais, du curry, de l'ail, du citron vert, du curcuma, des échalottes et du lait de coco pour une sauce onctueuse et raffinée Un pur régal

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Petits pains chorizo/pesto et petits pains jambon de poulet/mozzarella A la découverte de nouvelle saveurs........

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