sablés traditionnel croquants

Ces petits gâteaux sablés et croquants à la fois que l'on aime partager entre amis au tour d'un thé à la menthe et que l'on retrouve aussi, souvent sur les tables au Maroc.

fondants, ils sont souvent agrémentés de plusieurs facons; cacahuétes, graines de sésames, d'amandes... Et j'en passe....

facile et rapide à préparer

Il vous faut pour 60 pièces environ :

- 500 gr de farine

- 100 gr de sésames grillées

- 130 gr beurre fondu

- 160 gr de sucre glace

- 125 gr d'huile de table

- 1 pincée de sel

- 1/2 c à café de canelle

Préparation

1)Mélanger tous les ingrédients sec ensemble

2)Rajouter l'huile et le beurre fondu et bien mélanger.

Confectionner des petites boules de la taille d'une noix, les placer sur une plaque du four. Laisser reposer à l'air libre 1/2 heure avant d'enfourner à 180°

faire cuire dans un 1er temps le haut des sablés dès que les craquelés se forment allumer le bas et poursuivre la cuisson encore quelques minute, juste le temps qu'elles dorent légèrement dessus.

Laisser refroidir avant de les retirer de la plaque .