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/image%2F0361995%2F201303%2Fob_dbc092fdc7f203df839b820af3862658_img-0124.JPG "Cuisines et pâtisseries sans faim")
Poulet aux raisins secs et oignons
Publié le 20 Janvier 2013
Accompagné d'un riz sauvage au lait de coco
Un cuisson où l'on retrouve toutes les saveurs des épices du maghreb
Un poulet goûteux et tendre à la fois
Une sauce onctueuse mélangée au sucré-salé avec ces oignons et raisins secs
Un délice a consommer sans modération
( reprendre la recette du tajine et faire cuire les oignons et raisins en même temps ; au bout de 35 mn de cuisson retirer la volaille et poursuivre la cuisson des lègumes pendant 20 mn pour obtenir une sauce plus épaisse)
j'ai accompagné ce plat d'un riz sauvage au lait de coco et petits pois