Tiramisu aux café et Oréo

Pour 5 verrines il vous faut :

-3 gros œufs (jaunes et blancs séparés)

- 80 g de sucre
- 250 g de mascarpone
- 2 c à s d'arômes de café
20 Oréo (comptez 4 oréo par verrines et mixés ...en fonction de votre gourmandise)

Préparation :

1).Fouettez au batteur électrique ou au robot,les jaunes d’œufs et la moitié du sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume, blanchisse et devienne bien mousseux.

2) Ajouter la mascarpone, et l'arôme de café (vérifier si le goût vous convient) et fouetter quelques secondes pour bien imprégner la mascarpone.

3)Monter les blancs d’œufs en neige et les serrer avec le sucre restant.

4) Incorporer les blancs en neige délicatement au mélange précédent au fouet à main et surtout délicatement ...svp :)

5) Mixer les biscuits et réserver quelques-un pour la décoration

6) A l'aide d'une poche à douille, verser l'appareil dans les verrines, puis les biscuits mixés et faire 2 à 3 couches (appareil et biscuits).terminer par la mascarpone au café.

7) Réserver au frais au moins une nuit

8) Au moment de servir, décorer avec des morceaux de biscuits Oréo et un petit fruit exotique

Bon Appétit