Tangia

Publié le 17 Avril 2013

Une viande cuite dans une jatte en terre pendant 7heures

Cuite dans mon four À feu doux pendant 7 heures ( je n'ai pas trouver de hammam pour une cuisson au feux de bois..)

le gigot d'agneau mariné depuis la veille avec ses épices (gingembre, ras el hanout, safran, beurre rance, sel, poivre, coriandre en poudre , ail, huile d'olive,..)

l'attente est certes longue... Mais un résultat qui vous laissera emporté à Marrakech!!!!